Стоимость приготовления блинов выросла за год на 17%

Аналитики Эвотора подсчитали, сколько стоит напечь стопку блинов к Масленице. В среднем по России стопка блинов будет 183 рубля. Самые дорогие ― на Ямале, а самые дешевые ― в Ставропольском крае.

По данным Эвотора, стоимость домашнего приготовления блинов составляет 183 рубля, что на 17% больше, чем в прошлом году. С начинками, например, со сметаной и медом, расходы на блины вырастут до 319 рублей (+13% к 2023 году).

Для подсчетов стоимости использовался следующие рецепт: 1 литр молока, 300 гр пшеничной муки, 4 яйца, 40 мл подсолнечного масла, 5 грамм дрожжей, 50 гр сахара, 5 грамм соли.

Покупка же всех ингредиентов обойдется в 773 рубля, что на 10% больше, чем в прошлом году, а с медом и сметаной ― уже в 971 рубль (+9%)

Самые дорогие блины окажутся в ЯНАО ― 253 рублей (+16% к 2023 году), в Хабаровском крае ― 233 рубля (+14%), в Москве ― 227 рублей (+17%), в Приморье ― 226 рублей (+9%), в Санкт-Петербурге ― 201 рубль (+12%).

Дешевле 200 рублей стопка блинов будет стоить для жителей Краснодарского края ― 186 рублей (+20%), Красноярского края ― 185 рублей (+13%), Иркутской области ― 181 рубль (+12%), Самарской и Воронежской областях ― 178 рублей (+14%), Челябинской области ― 174 рубля (+18%), Калининградской области ― 168 рублей (+15%), Свердловской области ― 154 рубля (+11%). Дешевле же всего в среднем приготовление блинов будет в Ставропольском крае ― всего 119 (+12%).

Методика

В исследовании подсчитывалась средняя цена продуктов, используемых для приготовления блинов в РФ и регионах по данным продаж со смарт-терминалов «Эвотор» в феврале 2023 и 2024 гг. От средней цены продуктов рассчитывалась «цена» блинов.