Средняя цена на сосиски выросла на 11%,а  на сосиски в тесте ― на 14% 

ИТ-компания «Эвотор» проанализировала средние цены на сосиски и сосиски в тесте по регионам России.

По данным ИТ-компании «Эвотор», средняя цена сосисок, проданных в несетевой рознице в августе-сентябре, составила 598 рублей за 1 кг, что на 11% больше, чем в прошлом году. В Москве в среднем сосиски покупали за 561 рубль, а в Санкт-Петербурге ― за 624 рубля. В географическом разрезе цены коррелируют с логистической доступностью ― самые высокие цены в удаленных от центра регионах. Так, средняя цена на сосиски на Чукотке доходит до 975 рублей за 1 кг, в Магаданской области ― 732 рублей, на Камчатке ― 709 рублей, в ЯНАО ― 670 рублей, в Сахалинской области ― 624 рублей. В Хабаровском крае средняя цена сосисок составила 555 рублей, в Краснодарском крае ― 547 рублей, в Свердловской области ― 534 рубля, в Самарской области ― 517 рублей, Красноярском крае ― 510 рублей, в Иркутской области ― 492 рубля, в Челябинской области ― 489 рублей, в Татарстане ― 461 рубль, в Пермском крае ― 452 рубля, в Калининградской области ― 403 рубля. Самые низкие цены на сосиски в Калмыкии ― 309 рублей. 

Средняя цена на сосиски в тесте выросла за год на 14% до 69 рублей за изделие. В Москве в среднем этот вид выпечки стоил 95 рублей за штуку, а в Санкт-Петербурге ― 86 рублей. Самые дорогие сосиски в тесте опять же на Чукоте ― их средняя цена составила 169 рублей, а также в Сахалинской области ― 107 рублей, в Магаданской области ― 104 рубля, на Камчатке ― 90 рублей. Дороже, чем в среднем по России, средняя цена сосисок в тесте: в Крыму ― 89 рублей, ХМАО ― 81 рубль, Калининградской области ― 80 рублей, Хабаровском и Краснодарском краях ― 79 рублей, Челябинской области ― 74 рубля, Красноярском крае ― 73 рубля, Новосибирской области ― 70 рублей.  Ниже, чем в среднем по стране, сосиски в тесте покупали в Нижегородской области ― 67 рублей, Самарской области ― 65 рублей, Оренбургской области ― 60 рублей,  в Пермском крае ― 58 рублей, Татарстане ― 55 рублей, в Марий Эл ― 50, в Чувашии ― 49 рублей, в Калмыкия ― 47 рублей. Самые доступные сосиски в тесте в Дагестане ― 46 рублей. 

Методика

Для анализа использованы данные чеков, пробитых на кассах «Эвотор», сравнивалась средняя цена на сосиски за 1 кг и на сосиски в тесте за штуку по регионам РРФ за два периода: с 1 августа по 10 сентября 2024 года и с 1 августа по 10 сентября 2025 года.