08 ноября 2023

Индекс Эвотора: в октябре подорожали сметана, молоко и другая “молочка”

По данным Индекса Эвотора, в несетевой рознице в октябре продукты подорожали на 1% к сентябрю. Больше всего за месяц подорожала сметана и мясные полуфабрикаты.  

В рамках индексов Эвотор анализирует средние цены на 257 товарных наименований (SKU) из продуктовых категорий, 141 SKU из категории “алкоголь”, 87 SKU из категории “сигареты”, 57 SKU из товарных подкатегорий непродовольственных товаров повседневного спроса, представленных в несетевых розничных магазинах во всех регионах.

По данным индекса Эвотора, в октябре сметана подорожала на 6% к сентябрю, мясные полуфабрикаты ― на 4%, йогурты и творожки ― на 3%.

На 2% за месяц выросли средние цены на молоко, майонез, сливочное и растительное масло, детские молочные продукты, рис, мармелад, зефир и пряники и  томатную пасту.

На 1% подорожали шоколадные батончики,  растворимый и молотый кофе, чай, карамельные конфеты, сосиски, пшеничная мука, творог.

Не изменились цены на сыр, кефир, сливки, газировку, воду, макароны, гречку. Немного подешевели за месяц пельмени, шоколад в плитках и шоколадные конфеты ― на 1%, соки ― на 2%.

Средний годовой рост цен на продукты, по данным Индекса Эвотора, составил 1%, а по сравнению с октябрем 2021 года ― 24%. После сильного всплеска весной прошлого года цены на продукты в несетевой рознице в целом стабилизировались.

За прошедший год более всего подорожали рис ― на 12%, рыбные пресервы и специи ― на 10%, творог и мармелад ― на 7%, шоколадные батончики и томатная паста ― на 6%. В тоже время, по сравнению с прошлым годом,  на 2% подешевела гречка, на 3% ― пюре и лапша быстрого приготовления, на 5% ― макароны и растительное масло.

###

ИТ-компания «Эвотор» — экосистема технологий для автоматизации малого, среднего и крупного бизнеса. Крупнейший российский производитель умных онлайн-касс — в стране активировано более 1 млн смарт-терминалов «Эвотор». Сервис «Цифровая касса» —  один из лидеров рынка облачной фискализации для онлайн-платежей и ecom. В магазине приложений “Эвотор.Маркет” представлено более 850 сервисов для бизнеса. Облачные технологии помогают вести товарный учет, организовать онлайн-продажи и доставку, маркировать товар, привлекать клиентов, принимать безналичные платежи и т.п. Процессинговая платформа «Эвотор.PAY» позволяет подключать эквайринг на точку онлайн, без визита в банк. Каждый четвертый предприниматель в России работает на «Эвоторе». https://evotor.ru

Другие исследования
28 октября 2025
Исследование Работа.ру и Эвотора: кассиры на рынке труда, окупаемость внедрения касс самообслуживания
Сервис для поиска работы и сотрудников «Работа.ру» проанализировал более 16 000 вакансий для кассиров по всей России, а ИТ-компания «Эвотор», производитель кассового оборудования и ПО, рассчитала срок окупаемости автоматизации. Исследование демонстрирует высокую потребность в этих специалистах по всей стране, дефицит кадров и доступность в том числе для малого бизнеса.
07 октября 2025
Итоги в МСБ за 9 месяцев 2025 года: россияне не экономят на отдыхе, образовании и спорте
По данным ИТ-компании «Эвотор», оборот малого бизнеса за январь-сентябрь 2025 года увеличился на 6% к прошлом году. 
02 октября 2025
Средняя цена на сосиски выросла на 11%,а  на сосиски в тесте ― на 14% 
ИТ-компания «Эвотор» проанализировала средние цены на сосиски и сосиски в тесте по регионам России
28 октября 2025
Исследование Работа.ру и Эвотора: кассиры на рынке труда, окупаемость внедрения касс самообслуживания
Сервис для поиска работы и сотрудников «Работа.ру» проанализировал более 16 000 вакансий для кассиров по всей России, а ИТ-компания «Эвотор», производитель кассового оборудования и ПО, рассчитала срок окупаемости автоматизации. Исследование демонстрирует высокую потребность в этих специалистах по всей стране, дефицит кадров и доступность в том числе для малого бизнеса.
07 октября 2025
Итоги в МСБ за 9 месяцев 2025 года: россияне не экономят на отдыхе, образовании и спорте
По данным ИТ-компании «Эвотор», оборот малого бизнеса за январь-сентябрь 2025 года увеличился на 6% к прошлом году. 
02 октября 2025
Средняя цена на сосиски выросла на 11%,а  на сосиски в тесте ― на 14% 
ИТ-компания «Эвотор» проанализировала средние цены на сосиски и сосиски в тесте по регионам России
Все исследования
Ваш город — ?
Указанная цена не является окончательной. Цена может измениться на момент размещения, подтверждения заказа или выставления счета на оплату.
Товар был успешно добавлен в вашу корзину.
перейти в корзину