08 ноября 2023

Индекс Эвотора: в октябре подорожали сметана, молоко и другая “молочка”

По данным Индекса Эвотора, в несетевой рознице в октябре продукты подорожали на 1% к сентябрю. Больше всего за месяц подорожала сметана и мясные полуфабрикаты.  

В рамках индексов Эвотор анализирует средние цены на 257 товарных наименований (SKU) из продуктовых категорий, 141 SKU из категории “алкоголь”, 87 SKU из категории “сигареты”, 57 SKU из товарных подкатегорий непродовольственных товаров повседневного спроса, представленных в несетевых розничных магазинах во всех регионах.

По данным индекса Эвотора, в октябре сметана подорожала на 6% к сентябрю, мясные полуфабрикаты ― на 4%, йогурты и творожки ― на 3%.

На 2% за месяц выросли средние цены на молоко, майонез, сливочное и растительное масло, детские молочные продукты, рис, мармелад, зефир и пряники и  томатную пасту.

На 1% подорожали шоколадные батончики,  растворимый и молотый кофе, чай, карамельные конфеты, сосиски, пшеничная мука, творог.

Не изменились цены на сыр, кефир, сливки, газировку, воду, макароны, гречку. Немного подешевели за месяц пельмени, шоколад в плитках и шоколадные конфеты ― на 1%, соки ― на 2%.

Средний годовой рост цен на продукты, по данным Индекса Эвотора, составил 1%, а по сравнению с октябрем 2021 года ― 24%. После сильного всплеска весной прошлого года цены на продукты в несетевой рознице в целом стабилизировались.

За прошедший год более всего подорожали рис ― на 12%, рыбные пресервы и специи ― на 10%, творог и мармелад ― на 7%, шоколадные батончики и томатная паста ― на 6%. В тоже время, по сравнению с прошлым годом,  на 2% подешевела гречка, на 3% ― пюре и лапша быстрого приготовления, на 5% ― макароны и растительное масло.

###

ИТ-компания «Эвотор» — экосистема технологий для автоматизации малого, среднего и крупного бизнеса. Крупнейший российский производитель умных онлайн-касс — в стране активировано более 1 млн смарт-терминалов «Эвотор». Сервис «Цифровая касса» —  один из лидеров рынка облачной фискализации для онлайн-платежей и ecom. В магазине приложений “Эвотор.Маркет” представлено более 850 сервисов для бизнеса. Облачные технологии помогают вести товарный учет, организовать онлайн-продажи и доставку, маркировать товар, привлекать клиентов, принимать безналичные платежи и т.п. Процессинговая платформа «Эвотор.PAY» позволяет подключать эквайринг на точку онлайн, без визита в банк. Каждый четвертый предприниматель в России работает на «Эвоторе». https://evotor.ru

Другие исследования
22 декабря 2025
Эвотор.Аналитика: Минимальная стоимость новогоднего стола в России в 2025 году выросла на 10%
По фискальным данным ИТ-компании «Эвотор» базовый минимум продуктов для новогоднего стола составил 7 248 рублей.
19 декабря 2025
Аналитика Эвотора: кетчуп растёт, горчица и соусы падают, а майонез по-прежнему доминирует
 ИТ-компания «Эвотор» проанализировала продажи соусной продукции за январь-ноябрь 2025 в традиционной рознице. 
19 декабря 2025
Аналитики выяснили, какие подарки россияне покупают на Новый год
Что дарят россияне на Новый год: главные тренды декабря 2025
22 декабря 2025
Эвотор.Аналитика: Минимальная стоимость новогоднего стола в России в 2025 году выросла на 10%
По фискальным данным ИТ-компании «Эвотор» базовый минимум продуктов для новогоднего стола составил 7 248 рублей.
19 декабря 2025
Аналитика Эвотора: кетчуп растёт, горчица и соусы падают, а майонез по-прежнему доминирует
 ИТ-компания «Эвотор» проанализировала продажи соусной продукции за январь-ноябрь 2025 в традиционной рознице. 
19 декабря 2025
Аналитики выяснили, какие подарки россияне покупают на Новый год
Что дарят россияне на Новый год: главные тренды декабря 2025
Все исследования
Ваш город — ?
Указанная цена не является окончательной. Цена может измениться на момент размещения, подтверждения заказа или выставления счета на оплату.
Товар был успешно добавлен в вашу корзину.
перейти в корзину