Эвотор Аналитика: «новогодний стол» подорожал на 11% 

По данным Эвотора, средняя сумма расходов на покупку продуктов для празднования Нового года составляет 5 666 рублей, что на 11% выше прошлого года.

Аналитики ИТ-компании «Эвотор»  подсчитали среднюю стоимость продуктов на приготовление традиционных и популярных блюд для празднования Нового года. Учитывалась средняя цена на продукты в несетевой рознице в ноябре 2024 года. Общая сумма расходов составила 5666 рублей, на 11% больше, чем в прошлом году.

В Москва средняя цена такой «новогодней продуктовой корзины»  составила 7674 рублей (+26% к прошлому году), а в Санкт-Петербурге ― 6394 рубля (+14%).

На Сахалине средние расходы на праздничный стол могут составить 7565 рублей (+6% к прошлому году), в Якутии ― 7534 рубля (+13%), в Хабаровском крае ― 6398 рублей (+10%), Челябинской области ― 6031 рубль (+39%), в Свердловской области ― 5955 рублей (+10%), в Иркутской области 5943 рубля (+11%), в Краснодарском крае ― 5888 рублей (+9%), в Красноярском крае ― 5829 рублей (+15%), в Новосибирской области ― 5820 рублей (+15%), в Татарстане ― 5704 рубля (+22%), в Нижегородской области ― 5631 рубль (+14%), в Пермском крае ― 4968 рублей (+10%), Марий Эл ― 4554 рубля  (+16%), в Пензенской области ― 4479 рублей (+10%).

Что вошло в новогоднюю корзину?

В новогоднюю корзину вошли основные продукты для подготовки популярных блюд и закусок. Среди фруктов-овощей это: мандарины ―  246 рублей за 1 кг, бананы ― 182 рубля за 1 кг, яблоки ― 149 рублей за 1 кг,  1,5 кг картофеля ― 87 рублей, полкило свеклы ― 25 рубля, 300 гр маринованных огурцов ― 143 рубля, 400-граммовая банка горошка ― 91 рубль.

Также в расходах учли рыбу, мясо и изделия из них: 300-граммовую банку пресерв сельди  ― в среднем 218 рублей, 160-граммовую банку шпрот ―  114 рублей, 1 кг свиных ножек ― 87 рубля, полкило куриного филе ― 212 рублей, 200 грамм крабовых палочек ― 95 рублей, 200 гр сырокопченой колбасы  ―271 рубль, десяток яиц ―  129 рублей.

Из напитков в общей сумме учтены: 1 л. газированных напитков ― 105 рублей, шампанское\игристое вино ― 647 рублей, водка (0,7-0,75 л.) ― 595 рублей, красное вино (0,7 — 0,75л.) ― 608 рублей.

Среди других продуктов в продуктовую корзину под Новый год добавили: 200 гр. сыра ― 172 рубля, 800 грамм майонеза ― 187 рублей, 170 гр. хрена ― 82 рубля, буханка ржаного хлеба ― 49 рублей и батон ― 47 рубля, 1 кг торта ― 810 рублей, полкило шоколадных конфет ― 318 рублей.

Среди этих продуктов самые подорожавшие за год: картофель ― на 51%, яблоки ― на 17%, с/к колбаса ― 16%, сыр ― на 18%, вино ― на 17%. В то же время куриное филе подешевело на 4%.

Методика:

Для анализа использовались данные чеков более 1 млн смарт-терминалов  “Эвотор” в несетевой рознице. Средняя стоимость продуктов рассчитывалась по наиболее покупаемым позициям, представленных в большинстве регионов России, в ноябре 2024 и 2023 годов.

***

ИТ-компания «Эвотор» — экосистема технологий для автоматизации малого, среднего и крупного бизнеса. Крупнейший российский производитель умных онлайн-касс — в стране активировано более 1 млн смарт-терминалов «Эвотор». Сервис «Цифровая касса» —  один из лидеров рынка облачной фискализации для онлайн-платежей и ecom. В магазине приложений “Эвотор.Маркет” представлено более 850 сервисов для бизнеса. Облачные технологии помогают вести товарный учет, организовать онлайн-продажи и доставку, маркировать товар, привлекать клиентов, принимать безналичные платежи и т.п. Процессинговая платформа «Эвотор.PAY» позволяет подключать эквайринг на точку онлайн, без визита в банк. Каждый четвертый предприниматель в России работает на «Эвоторе». https://evotor.ru