Аналитика Эвотора: средняя цена лимонада выросла за год на 19% и составила 111 рублей за литр 

Скачать Исследование

Потребление растёт

По данным ИТ-компании «Эвотор», в июне-июле 2024 года в несетевой рознице продажи лимонада и газированных напитков выросли в среднем на 9% в литрах и на 12% в штуках. При этом продажи в рублях увеличились на 26% за счет роста цен. Средняя цена лимонада составила 110 рублей за литр, что на 19% больше, чем в прошлом году.

Газировка в Чувашии ― в 5 раз дешевле, чем на Чукотке 

Самая дорогая газировка на Чукотке ― средняя цена за 1 литр достигла 279 рублей, в Сахалинской области ― 230 рублей, в Якутии ― 178 рублей.  В Москве лимонад в среднем стоит 197 рублей за литр, а в Санкт-Петербурге ― 170 рублей.  Дешевле всего газировка в Марий Эл ― 68 рублей за литр, Удмуртии ― 65 рублей и Чувашии ― 56 рублей.

Спрос на газировку в несетевой рознице разных регионов рос неравномерно. Больше всего потребление выросло в Центральной России и в Поволжье. Так, по сравнению с прошлым годом, продажи в штуках выросли в Пензенской области на 42%, во Владимирской области ― на 35%, в Воронежской области ― на 30%. В Москве рост составил 12%, а в Санкт-Петербурге 18%. Ниже прошлогодних продажи были в Приморье ―  на 2%, в  Мурманской область ―  на 3%, в Сахалинской области ― на 19%.

Больше, но меньше

Самый популярный формат газировки в несетевой рознице ― это 1,5 литровая бутылка. Тем не менее его доля ― 20% от общего количества продаж в штуках ―  снизилась, по сравнению с прошлым годом на 3 п.п. Как ни парадоксально, но средняя цена 1,5-литровой бутылки газировки ― 78 рублей (+12% за год) ― ниже, чем литровой. В этом формате больше производителей в низком ценовой сегменте и чаще проводятся распродажи.

На втором месте, с долей в 17% пластиковая бутылка 0,5 л со средней ценой 75 рублей (+11% за год). На 3 месте ― бутылка 1 л., средняя цена ― 101 рубль (+13% за год). По сравнению с прошлым годом, 2 и 3 места поменялись местами: доля 0,5 л. бутылок выросла на 1 п.п., а 1 л. ― наоборот, снизилась на 2%.

На 4 месте ― алюминиевая банка 0,33, доля этого формата ― 11% за год не изменилась, зато средняя цена выросла сильнее всего ― на 18% до 78 рублей. Стеклянные бутылки газировок ― на 5 месте по продажам с долей 9%, за год она снизилась на 1 п.п., зато средняя цена выросла на 16% до 75 рублей.

Также за год выросла совокупная доля лимонадов в других форматах (0,25 л. стекло, 0,45 л. банка и бутылка, 2 л.) ― с 23% до 28%.

Чаще всего покупают газировку молодые мамы 

По данным Эвотора, среди любителей лимонадов чуть больше женщин ― 60%, мужчин ― 40%. Сладкую газировку покупают 45% покупателей 30-44 лет, 36% ―  молодежь 18-29 лет, 19% ― люди в возрасте 45 лет и старше. У 55% покупателей газировки есть дети, а у 45% ―  нет.  По сравнению с прошлым годом, социально-демографический портрет покупателя практически не изменился.

Чаще всего покупают такие напитки женщины 18-29 лет, с доходом 19-45 тыс. рублей ―  с детьми, на них приходится 8% от всех продаж.

Кола всему голова, но другие вкусы растут сильнее

Самая популярная газировка ― со вкусом колы, на нее приходится 24% всех продаж в напитков в штуках. Но «любовь» к ней в разных регионах отличается неравномерно. Например, в столицах каждая 6 покупаемая бутылка лимонада —  со вкусом «колы». В Москве доля «колы» 66%, а в Санкт-Петербурге ― 64%. В то же время в Крыму ― только 36%, а в Ставропольском крае  ― только 35%.

В некоторых регионах и вовсе предпочитают другие вкусы. Так, газировку со вкусом «лимонад» предпочитают в Тамбовской, Кировской, Вологодской областях,  Мордовии, Удмуртии, Хакасии.

В несетевой рознице, по данным Эвотора, на «Колу» приходится четверть всех продаж газировки в штуках. На втором месте ― вкусы «Лимонад» и «Апельсин» ― по 8%. Остальные вкусы ― 2% и менее. По сравнению с прошлым годом доля «Колы» немного снизилась, другие вкусы («Лайм, лимон», «Мохито») стали ее теснить.

Если продажи «Колы» в штуках выросли на 11% к прошлому году, то  «Лайм, лимон» ― на 62%, «Мохито» ― на 43%, а «Груша» ― на 21%. На 18% превысили прошлогодние продажи напитков со вкусом «Апельсин». При этом снизился интерес к «Буратино» ― на 17% и «Дюшес» ― на 6%.

Методика

Для анализа использовались данные 25,5 млн. чеков со смарт-терминалов «Эвотор» во всех регионах России за июнь-июль 2024 и 2023 гг.  Для определения портрета покупателя использовались данные Evo People Panel.

О компании

ИТ-компания «Эвотор» — экосистема технологий для автоматизации малого, среднего и крупного бизнеса. Крупнейший российский производитель умных онлайн-касс — в стране активировано более 1 млн смарт-терминалов «Эвотор». Сервис «Цифровая касса» —  один из лидеров рынка облачной фискализации для онлайн-платежей и ecom. В магазине приложений «Эвотор.Маркет» представлено более 850 сервисов для бизнеса. Облачные технологии помогают вести товарный учет, организовать онлайн-продажи и доставку, маркировать товар, привлекать клиентов, принимать безналичные платежи и т.п. Процессинговая платформа «Эвотор.PAY» позволяет подключать эквайринг на точку онлайн, без визита в банк. Каждый четвертый предприниматель в России работает на «Эвоторе». https://evotor.ru