Выберите ваш город
16 августа 2021

Продуктовый индекс Эвотора: в июле подорожали пельмени, творог и сливочное масло

По данным продуктового индекса ИТ-компании «Эвотор», в июле цены на продукты выросли на 0,7% по сравнению с июнем и на 6,8% к июлю прошлого года. За месяц сильнее всего подорожали пельмени, творог, сливочное масло и маргарин, вода и молочные десерты.

Продуктовый индекс Эвотора основан на фактических данных о покупках в традиционной (несетевой) торговле. При расчете индекса Эвотор использует 187 товарных наименований (SKU) из 47 ключевых для традиционной торговли продуктовых категорий.

В июле продолжали дорожать пельмени. Как и в июне, рост цены на пельмени составил 3%, а по сравнению с прошлым годом эти полуфабрикаты подорожали на 13%.

На 2% выросла средняя цена на творог, за год творог подорожал на 11%. Сливочное масло и маргарин за месяц выросли в цене также на 2%, но к году рост цены составил только 1%. На 2% подорожали детские творожки, молочные десерты, пудинги и пюре и минеральная вода.

По сравнению с июнем на 1% выросли цены на молоко, йогурты, сливки, гречку, печенье, мармелад, макароны, каши, лимонады и газировка, консервированные овощи и готовые блюда, шоколадные батончики, пряники, молотый кофе, готовые консервированные блюда, растительное масло. При этом по сравнению с июнем прошлого года растительное масло подорожало  на 51%, а готовые консервированные блюда ― на 21%, консервированные овощи ― на 19%, гречка ― на 12%.

По данным Эвотора, в июле не изменились средние цены на сыр, кефир, чай, кофе, пшеничную муку,  рыбные пресервы, соки, зефир, рис, мюсли и готовые завтраки, крупы, майонез, выпечка. По сравнению с прошлым годом рост цен на майонез уже составил 27%, на выпечку ― 9%, на крупы и каши ― 10%.

Подешевели на 1% к июню томатная паста, сметана, какао и горячий шоколад. На 4% снизились цены на сосиски, сардельки и колбаски, тем не менее по сравнению с прошлым годом, они остаются дороже на 112%.

Также на 3% в мае подорожали майонез и газированные напитки. За год майонез подорожал аж на 30%, лимонад и другие газированные напитки ― на 7%.

Эвотор

ИТ-компания, лидер технологических изменений в малом и среднем бизнесе. В экосистеме Эвотора более 750 000 смарт-терминалов по всей России. Эвотор делает технологии доступными каждому предпринимателю. В магазине приложений «Эвотор.Маркет» более 850 сервисов для управления бизнесом. Процессинговая платформа «Эвотор.PAY» позволяет подключать эквайринг без визита в банк владельцам 156 моделей онлайн-касс. B2b-маркетплейс «на_полке» помогает торговым точкам делать онлайн-заказы напрямую у производителей и крупных поставщиков и автоматизировать закупки.

Другие исследования
Мандарины подорожали за год на 25%
По данным ИТ-компании «Эвотор», средняя цена за 1 кг мандаринов составила в ноябре 164 рубля. За год средняя цена мандаринов выросла на 25%. Дороже всего традиционные новогодние цитрусовые на Камчатке.
03 декабря 2021
Почти 100% кофеен и сексшопов принимают оплату картой
ИТ-компания «Эвотор» проанализировала проникновение безналичных платежей в малом и среднем бизнесе. За год доля торговых точек, принимающих оплату картой, выросла с 72 до 74%. В некоторых сегментах бизнеса прием безналичной оплаты стал безусловным стандартом сервиса. В первую очередь речь идет о сфере “быстрых” покупок. Так, оплату картой принимают 97% кофеен и киосков мороженого, а также 95% сексшопов.
12 ноября 2021
Все исследования
Ваш город — Москва?