11 января 2023
Какую отчётность сдавать пивному магазину в 2023 году
Пиво — это алкоголь. Нельзя просто так продавать алкоголь и никому не сообщать. Чтобы контролировать оборот пива, государство запустило специальную систему — ЕГАИС. В ней предприниматели принимают пиво, ведут учёт и отчитываются о продажах алкоголя.
Работать с ЕГАИС — та ещё напасть — долго и сложно. Но есть способы, как эту напасть автоматизировать и не сильно заморачиваться. Раскладываем всю отчётность пивного магазина на хромосомы, чтобы вы заранее знали, к чему готовиться.
Декларация — единственный отчёт, но не единственная информация, которая передаётся в ЕГАИС. Пивной магазин связывается с системой гораздо чаще, чем раз в квартал при передаче деклараций. Ещё это происходит при каждой приёмке новой партии пива, а потом при списании — когда пиво продали.
Информация о приёмке. Когда поставщик отправляет вам партию алкоголя, он формирует накладную — документ с перечнем бутылок и кег, которые едут к вам. Подписание накладных тоже происходит через ЕГАИС. Так государство видит: у вас на остатках столько-то литров такого-то пива.
Информация о списании. Когда вы что-то продали, вернули поставщику или вылили в канализацию — это списание. Об этом тоже надо сообщить в ЕГАИС, чтобы государство знало — конкретного пива у вас больше нет. Обычно для этого надо сдавать в систему акты списания. Но если на кассе есть «УТМ Плюс», списание происходит автоматически — когда пробиваете чеки.
Сейчас всё расскажем.
3 главные вещи про ЕГАИС
- ЕГАИС — это информационная система, через которую Росалкогольрегулирование (ФСРАР) контролирует оборот алкоголя. По сути, эта система помогает государству бороться с контрафактом. В ЕГАИС лежат данные о всей цепочке оборота пива: кто, сколько и какого алкоголя когда продал. Если в магазине стоит условно 10 кегов с пивом, но их нет в ЕГАИС — продавать это пиво незаконно.
- Чтобы продавать пиво, надо зарегистрироваться в ЕГАИС. Вот тут есть инструкция. В результате предприниматель должен получить ЭЦП и уникальный номер FSRAR ID. Они нужны, чтобы передавать в ЕГАИС все данные об обороте пива в конкретной точке. Обычно это происходит автоматически через смарт-терминал Эвотора.
- Для работы с ЕГАИС нужна специальная программа — «УТМ Плюс». Это приложение само передаёт данные в ЕГАИС, ведёт учёт товаров и заполняет алкодекларации — чтобы продавец ничего не напутал, не смог нашаманить с продажами и не попал на штраф. Без «УТМ Плюс» пробивать пиво на смарт-терминале не выйдет. Совсем. Мы проверяли.
Какую отчётность нужно сдавать пивному магазину
Под отчётностью мы понимаем данные, которые продавец передаёт в ЕГАИС. Вообще у пивного магазина будет и налоговая, бухгалтерская отчётность, кадровые отчёты, статистика и много ещё чего. Тут — только про алкогольную отчётность, с которой помогает «УТМ Плюс». Алкодекларации. Формально это вся отчётность по обороту пива, каких-то других отчётов не существует. Пивные декларации сдают только в электронном виде — по форме № 7 для общепита и форме № 8 для розничных магазинов. В декларации пишут почти всё о пиве, которое продали:- кто сварил и поставил в магазин;
- сколько и когда закупили;
- сколько продали и списали;
- сколько на остатках;
- сколько вернули поставщикам и пр.
| Отчётный период | До какого числа нужно сдать |
| I кв. 2023 года | 20 апреля 2023 года |
| II кв. 2023 года | 20 июля 2023 года |
| III кв. 2023 года | 20 октября 2023 года |
| IV кв. 2023 года | 22 января 2024 года |
Как принимать пиво на остатки
? Как происходит обычно. Когда поставщик присылает накладную, она отображается в программе ЕГАИС, которую надо установить на компьютер. Чтобы выполнить приёмку и сообщить государству, что забрали пиво на склад, надо зайти в официальную программу и там немного заморочиться:- Загрузить неподтвержденную накладную.
- Ввести ТТН.
- Отправить акт о принятии накладной.
- Вписать ID-код поставщика.
- Вписать номер акта.
- Внести категорию товара
- Отправить накладную и дождаться статуса «Подтверждена».
Так выглядит форма в обычной программе, через которую надо принять накладную
? Как с «УТМ Плюс». Приёмка происходит прямо на смарт-терминале — не отходя от кассы. Проверили, всё ли пиво на месте → приняли накладную одним нажатием → данные ушли в ЕГАИС. Касса тут же свяжет принятое пиво с номенклатурой товаров, ничего вносить руками не надо. Вот тут есть инструкция, как это происходит на деле.
Так выглядит приёмка накладной ЕГАИС на кассе Эвотора
Как списывать пиво при продаже
? Как происходит обычно. Пиво списывают через специальный документ — акт списания, а сам акт отправляют в ЕГАИС. В акте всегда уточняют причину: допустим, «Реализация» или «Истечение срока годности». Акты на проданное пиво нужно составлять ежедневно, а отправлять в ЕГАИС не позднее следующего дня — так по закону. Если пиво продаётся на разлив, акт списания формируется на всю вскрытую тару. Сколько конкретно пива из конкретного кега было продано, неважно. Как только продавец вскрыл кегу в 20 литров, он сразу же её списывает.
Так выглядит акт списания в программе ЕГАИС
? Как с «УТМ Плюс». Смарт-терминал умеет списывать пиво сам. Продаёте бутылку и пробиваете чек, а Эвотор следит за остатками и автоматически отправляет документы на списание в ЕГАИС. Ничего делать руками не нужно. С пивом на розлив почти так же просто. Когда продавец вскрывает новую кегу, он заводит на кассе документ «Вскрытие тары», указывает цену и литраж. А дальше Эвотор сам отправляет данные в ЕГАИС. Там проверят отчёт в течение суток. Когда это произойдёт, касса сама спишет кегу с остатков.
Так выглядят акты списания вскрытой тары на кассе Эвотор
Как сдавать алкодекларации
? Как происходит обычно. Декларация заполняется вручную в любой удобной программе. Например, можно создать файл в Excel и сохранить его в формате XML. В каждой из форм декларации по 3 раздела и несколько информационных блоков. Нужно заполнять каждый и уточнять:- вид продукции;
- информацию о производителе;
- остатки на начало отчетного квартала;
- поступления, продажи и другие расходы;
- остатки за квартал и итоги оборота;
- сведения о поставщиках и поставках;
- информация о возвратах.
- Подписывают своей УКЭП и сертификатом ФСРАР в специальном криптопровайдере. Например, VipNet CSP или «КриптоПро CSP».
- Сохраняют в формате .xml.sig.zip.enc.
- И отправляют в орган надзора через сайт Росалкогольрегулирования.
Это фрагмент алкодекларации по форме № 8, заполненный вручную
? Как с «УТМ Плюс». Подписывать и сдавать декларацию придётся как обычно — сначала в специальном криптопровайдере с сертификатом ФСРАР, а потом через сайт Росалкогольрегулирования. Зато не нужно заполнять документ самому. Сервис «УТМ Плюс» автоматически сформирует готовый отчёт для декларации за нужный период по данным о продажах. Нужно только подписать и отправить.
Так выглядит создание отчёта для алкодекларации. Пару нажатий и готово.
Что будет, если не отчитываться в ЕГАИС
За разные виды нарушений предусмотрена разная ответственность.| Нарушение | Штраф для ИП | Штраф для юр. лиц | Статья |
| Неподача декларации или нарушение сроков | 5 000–10 000 ₽ | 50 000–100 000 ₽ | ст. 15.13 КоАП |
| Продажа пива в обход ЕГАИС, нарушение сроков передачи данных | 10 000–15 000 ₽ | 150 000–200 000 ₽ | ст. 14.19 КоАП |
Что по маркировке
Маркировка пива — это не про отчётность и ЕГАИС, но к ней тоже нужно подготовиться заранее. До 28 февраля 2023 года длится эксперимент по маркировке пива — участвовать в нём можно по желанию. А весной начнётся уже обязательная маркировка — для импортеров и производителей. Рознице придётся передавать данные в Честный знак:- с 15 января 2024 года — для пива в кегах;
- с 1 июня 2024 года — для пива в бутылках.
- электронная подпись;
- регистрация в «Честном знаке»;
- 2D-сканер;
- сервис «УТМ Плюс» для работы с алкоголем.
А если совсем коротко
- Алкодекларации единственная отчётность, которую передают в ЕГАИС при продаже пива.
- Но есть и другие данные, которые запрашивает государство. Например, информация про приёмку, списание проданного пива и вскрытой тары.
- Все эти данные можно передавать в ЕГАИС вручную, но это долго и сложно. Проще автоматизировать обмен данными с помощью сервиса «УТМ Плюс».